Vi har som ambition att ta fram produkter av allra högsta kvalitet för det moderna köket.
I dagsläget har vi två kategorier av varor; vakuumförpackare och sous vide-cirkulatorer. På produktnivå kan du läsa mer och se bilder för att kunna göra ett gott val av artiklar.
En kammarmaskin skiljer sig från en vanlig vakuumförpackare på så sätt att luften sugs ut ur hela kammaren, inte bara direkt ur påsen som annars är fallet med de mindre maskinerna. Vilket bland annat har den fördelen att det går att vakuumförpacka vätskor eller varor som innehåller mycket vätska utan bekymmer. För att kunna göra…
Vad är sous vide? Sous vide är ett sätt att tillaga mat och är en fransk term som betyder ”i vakuum”. Det finns två sätt att använda den här tekniken, antingen i ångugn eller i en vakuumpåse i vattenbad. Här är kontrollen av temperaturen av allra största vikt och med en sous vide-cirkulator kan man…
Våra vakuumaskiner lämpar sig för hemmabruk eller till exempel en gårdsbutik eller restaurang. Vi har högkvalitativa maskiner i olika storlekar som passar de flesta behov. Till dessa använder du vanliga räfflade vakuumpåsar.
